Міністерство освіти і науки України Національний університет водного господарства та природокористування Кафедра менеджменту Курсова робота з дисципліни “Основи менеджменту” на тему: “Розробка системи менеджменту в хлібо-булочному виробництві ”  Зміст Вступ Вибір організаційно-правової форми підприємства з необхідним обгрунтуванням……………………………………………………………..ст.6 Оцінка внутрішнього і зовнішнього середовища організації за умов обраної стратегії розвитку підприємства………………………………..ст.10 Трендові функції збуту і життєвий цикл продукції……………….……ст.19 Функції менеджменту………………………………………………….…ст.26 4.1. Обгрунтування стратегії підприємства і стратегічних цілей……...ст.26 4.2. Визначення виробничої програми підприємства та необхідної кількості промислово-виробничого персоналу……………………………..ст.27 4.3. Аналіз організаційної структури управління за допомогою органіграм………………………………………………………………..........ст.29 4.4. Оптимізація виробничо-управлінської структури підприємства…..ст.31 4.5. Матеріальне і моральне стимулювання працівників……...………...ст.32 4.6. Система контролю виробничих процесів та структура і функція служби контролю………………………………………………………….….ст.37 Основи операційного менеджменту………………………...…………...ст.40 5.1. Розробка структури функціональних служб………………………..ст.40 5.2.Посадова інструкція службовця……………………………………...ст.40 Організація комунікаційного процесу на підприємтстві………...……..ст.44 Організація управлінської праці……………………………………...…..ст.52 7.1. Організація робочого місця працівника апарату управління……....ст.52 7.2. Забезпечення умов техніки безпеки та охорони праці на робочому місці…………………………………………………………………………...ст.57 7.3. Механізація та автоматизація управлінської праці……………....…ст.58 7.4. Витрати на управління підприємством та ефективність управління.ст.60 Висновки. Список використаної літератури. Додаток. Вступ Одним із найважливіших факторів функціонування і розвитку фірм на сучасному етапі є управлінська діяльність. Менеджмент представляє високий ступінь свободи керівників і підлеглих в умовах невизначеності ситуації. Саме цим він і відрізняється від звичайного управління. Ринкова економіка ставить значно вищі вимоги до кваліфікації керівників і фахівців, ніж планово. Тому основним завданням менеджменту є створення такої організаційної культури, творчого клімату, які б стимулювали працівників до творчого мислення. Найважливіша складова успіху – безперервне теоретичне й практичне навчання керівників нового типу: високопрофесійних і компетентних у вирішені економічних, соціальних, технологічних питань У цих керівників має бути розвинута висока відповідальність за результати діяльності фірми. Постійне переборювання ризику чи ризикових ситуацій не тільки тепер, а й у перспективі – мета менеджменту. Організація виробництва товарів і послуг з урахуванням потреб споживачів на основі наявних матеріальних і людських ресурсів, забезпечення рентабельності діяльності підприємства та його стабільного стану на ринку – найважливіше завдання менеджменту. В даній курсовій роботі розглядається розробка системи менеджменту в ВАТ «РОДИНА». Метою роботи є розробка системи менеджменту в організації в конкретних умовах. Об’єктом роботи було дослідження сучасних систем менеджменту та становлення її на підприємстві ВАТ «Костопільський хлібзавод «РОДИНА»». Предметом - усі складові системи менеджменту на цьому підприємстві. Робота складається з вступу, семи розділів, висновків та списку літератури. 1. Вибір організаційно – правової форми підприємства На основі вихідних даних, можна зробити висновок, що дане приватне товариство є середнім за розмірам. За формою власності воно відноситься до приватного підприємства, що діє на основі приватної власності громадян. Вид організації визначається, як Відкрите акціонерне товарис...